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Ihre Metzgerei in Hagen

Kontakt

Die Metzgerei

Delikatessen des Alltags…
…sind vielfältiger als man denkt


Seit über 60 Jahren stehen wir, die Familie Flügge für
verantwortungsvollen Umgang mit dem Genussmittel Fleisch. 
Wir vereinen traditionelle Herstellung mit neuester Technik und großer Hingabe zum Detail.
Nur wer selbst herstellt und mit großer Sorgfalt seine Waren auswählt, kann mit Sicherheit sagen, was in seinen Produkten enthalten ist.

Für uns stehen Qualität, Transparenz und  Produktinformation im Vordergrund. Denn nur ein gut
informierter Kunde weiß um die Qualität der Produkte, die er kauft.

„Wenn man genug Erfahrung gesammelt hat, ist man meist zu alt, um diese selbst zu nutzen. Daher gebe ich, wie auch schon mein Vater zuvor, mein Wissen weiter. Von Generation zu Generation, aus Tradition.“ 

– Joachim Flügge

Unser Sortiment

Ob Frühstück, Mittagspause, Tages-Snack oder Abendbrot, bei uns finden Sie zu jedem Anlass genau das Passende!

Vom wohl besten Schinken der Welt, dem Pata Negra vom Iberico Schwein, über die goldprämierte Fleischwurst oder den selbst hergestellten saftigen Braten bis hin zur deftigen Hausmacher-Blutwurst.  Frisch aufgeschnitten von unseren fachkundigen Verkäuferinnen.

In unserer Fleischtheke finden Sie stets erstklassige Fleischqualität aus der Region, wie die Wellness Schweine von Bauer Korte aus Menden, oder erstklassige Rinderrassen, wie das Limousin von Bauer Benninghaus aus Hagen
Dahl. Darüber hinaus bieten wir Ihnen ausschließlich sorgfältig ausgewählte Produkte an, die Ihnen allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Dabei besonders hervorzuheben sind unsere Steakvariationen, angefangen
vom Black Angus Premium Roastbeef oder Rib Eye mit seiner charakteristischen Marmorierung, welche einen ganz besonderen Geschmack und eine wunderbare Zartheit ausmacht, bis hin zu den DRY AGED Schätzen, ebenfalls von Black Angus Rindern,
aus unseren Reifeschränken. Im Sommer, wenn die Grills in den Gärten und auf den Terrassen so richtig heiß laufen, bieten wir Ihnen unser vollstes Sortiment an Steaks und allerlei anderem Grillgut an. Dazu zählen zum Beispiel die Verkaufsschlager wie unsere verschieden gefüllten Schweinerückentaschen oder die vorgegarten Spare Ribs mit rauchiger BBQ Marinade. Aber auch Tomahawk
Steaks und verschiedenste Cuts vom Rind oder Schwein, wie zum Beispiel dem Onglet oder auch Hanging Tender genannt, welches extrem saftig, zart und intensiv im Geschmack ist, ein Geheimtipp unter den Fleischliebhabern.


Jahrzehntelange Erfahrung, die in jedem Produkt steckt!

Qualität, die man schmeckt 
 in der Metzgerei, beim Catering, im Bistro, im Hasselbacher Brauhaus!


Probieren Sie den Unterschied.

Ihre Familie Flügge & Team

Öffnungszeiten

DIE METZGEREI

Montag – Donnerstag: 08:30 – 13:00 Uhr & 14:30 – 18:30 Uhr
Samstags: 08:00 – 13:00 Uhr
Freitag, sowie vor Feiertagen: 08:30 – 18:30 Uhr

HASSELBACHER BRAUHAUS

Nach Vereinbarung

CATERING / BISTRO

Montag – Freitag: 08:00 –  14:00 Uhr
Samstags: 08:00 – 13:00 Uhr
Catering: Nach Vereinbarung